한국들이 좋아하는 불고기에 대해 포스팅하겠습니다. 불고기... 저도 불고기 참 좋아해요. 너무 맛있죠! 그럼 불고기의 개요 및 역사에 대해 알아보겠습니다. 불고기는 여러 동물의 고기를 얇게 썰어 양념으로 재운 뒤 불에 구워 먹는 한국 요리의 하나이다. 비빔밤, 냉면, 김치, 갈비와 함께 한식을 대표하는 메뉴로서, 경우에 따라 호불호가 갈릴 수 있는 한식 특유의 강한 향미보다 구수하고 짭짤한 맛과 불맛이 무난히 어우러지기 때문에 외국인들이 가장 선호하는 한국 음식 중 하나이기도 하다. 2. 역사로는 고구려에서 고기를 양념으로 재워 구운 음식인 맥적(貊炙)이 불고기의 기원...일 것이라고 추정하긴 하지만, 이 당시 고구려의 맥적은 현재와 비교했을 때 너비아니나 맥적구이와 더 가까운 형태이며 일반적으로는 간장..
